Ручная, оригинальная лепка в форме юбочки со складочками. Есть нужно обязательно руками. Сначала из дырочки выпивается ароматный мясной сок, после чего бууза аккуратно съедается
Состав начинки: мясо категории А (говядина), баранина курдюк, лук репчатый, масло сливочное, чеснок, соль, перец черный,